Experiencias Exitosas

Experiencias Exitosas en la Agricultura Orgánica

Asociación de Mujeres Agroindustriales de San Roque

Entrevista Nombre de la productora:  Marta Eugenia Calvo Quesada Dirección:  De la iglesia de San Roque de Naranjo, 25 norte y 300 oeste.

Teléfono: 451-1315

Fax: 450-0082

Actividad productiva:  Anturios

Cuentan con certificación: No.  Por el momento vendemos nuestro producto para el mercado convencional.

Área de producción: 1.300 m2 de invernadero.

Tiempo que lleva produciendo orgánico:  Esta iniciativa empezó desde hace 3 años, pero fue hasta que el  IDA nos cedió este terreno, que se logró construir el invernadero desde hace 10 meses.

Razón por la que empezaron con este tipo de producción:  Principalmente por salud y protección al medio ambiente.  Además en esta zona tenemos gran acceso a materia orgánica.

Prácticas de producción

Materiales utilizados en los abonos: Dependiendo de la disponibilidad utilizamos un abono base que contiene estiércol de ganado, de caballo o gallinaza, borrucha,  tierra virgen y cal.  También hacemos un bocashi que usamos en menor cantidad a base de estiércol, cal, miel de purga, semolina, cascarilla de arroz, tierra virgen, carbón, borrucha y le inoculamos microorganismos que obtenemos de trampas en la montaña.

Cantidad de abono utilizado:  Del abono base usamos aproximadamente 2 sacos/m2 y del bocashi es prácticamente un puñito/planta.  Abonamos 3 veces/año.

Manejo de plagas:  Desde que empezamos en el invernadero, hemos cuidado mucho la nutrición de las plantas y le hemos dado buen mantenimiento.  Esto nos ha prevenido de problemas graves con plagas.  Algunas veces hemos tenido áfidos y en nuestro afán por estar investigando, probamos combatirlos con vinagre de madera, un producto orgánico marca Amigo de Abonos Superior y hasta con homeopatía.  (Alguno de los tres o los tres juntos hicieron buen efecto).

Número de personas que trabajan en el proyecto:  Todas las labores las hacemos entre las 10 socias.

Realizan análisis químico del suelo: No, por falta de presupuesto.  

Datos de productividad:  Dado lo nuevo del proyecto, no tenemos datos exactos.  En este momento en los 1300 m2 tenemos 10.000 plantas. Hemos observado y nos han dicho que estos anturios tienen un mayor brillo que los convencionales y hemos notado que dan un mayor número de flores.

Costos aproximados:  El establecimiento del invernadero (estructura, sarán y el equipo de riego) en junio de 1999 tuvo un costo de alrededor de un millón de colones.  Las plantas tienen un costo de 300 colones cada una.  Nosotras empezamos con 1.000 y en dos años y medio obtuvimos las 10.000.

Experiencia con el mercado:  Hemos tenido una buena experiencia.  Por el momento hemos vendido principalmente en ferias locales, pero ya nos estamos preparando para exportar por medio de intermediarios.

Recomendaciones finales:  Para producir orgánicamente tiene que haber un convencimiento profundo de lo que se está haciendo, siempre buscando el equilibrio del todo.  Pues son muchos factores los que están presentes (nuestra salud física y mental, el medio ambiente, etc).  En nuestra comunidad tenemos tantos ejemplos de intoxicaciones, que ya es hora de hacer un cambio radical.