Producción

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¿Cómo puede saber si un producto es realmente orgánico?

Con el tiempo, algunos consumidores aprenden a identificar los productos orgánicos, incluso por su textura, sabor y color, pero esto no siempre es tan fácil. Actualmente se realizan en el país ferias locales donde los productores orgánicos llegan a vender los productos directamente a los consumidores, con lo cual se establece una relación de confianza entre el productor y el consumidor. 

Sin embargo, para mercados más grandes es difícil saber la procedencia de cada producto que compramos. Por esto, para garantizar al consumidor que los productos que elige como orgánicos, lo son realmente, existe un proceso de certificación de los mismos, el cual está respaldado por una legislación nacional, cuyo control está a cargo de la Dirección de Protección Fitosanitaria del MAG. Cuando vaya a un establecimiento donde venden productos orgánicos, pregunte al encargado por esta certificación.