Experiencias Exitosas

Experiencias Exitosas en la Agricultura Orgánica

Asociación Regional de Agricultura Orgánica (ARAO)

	"ARAO es una asociación compuesta por 50 fincas certificadas, donde el 50 porciento son productoras y la agricultura se caracteriza por su gran variedad. Entre los principales productos están los siguientes: plantas medicinales, frutales (piña, papaya, naranja, guanábana, maracuyá, limón), raíces y tubérculos, caña, achiote, granos y pastos.
Dentro de los principales proyectos de la asociación se encuentra la exportación de piña y jenjibre, realizar su propio empaque de las plantas medicinales y comercializar a mayor escala un shampoo natural a base de diferentes plantas".

Contacto:  Rosa Bonilla

Dirección: 1.5 km al Sur de la entrada principal del pueblo Zeta Trece, la Fortura de San Carlos

Teléfono: 479 9522

Fax: 479 9168  

Entrevista 1 Productora: Cristina Berrocal Gutiérrez Actividad productiva: Plantas medicinales (menta, sábila, juanilama).

Cuenta con certificación: Sí, todas las fincas de ARAO están certificadas.

Área de producción: Media hectárea

Tiempo que lleva produciendo orgánico: 3 años, desde que tuve interés en producir plantas medicinales y lógico que hay que producirlas orgánicas.  Además este tipo de agricultura me permite trabajar en familia sin ningún problema y estoy cuidando el ambiente.

Prácticas de producción

Materiales utilizados en los abonos: El compost es hecho en la finca, reciclando los materiales que tengo a disposición. También a veces compro bocashi.

Cantidad de abono utilizado:  gasto unos 10 sacos en la media hectárea y abono dos veces al año. Manejo de plagas: No hay problema con plagas.

Personas contratadas para trabajar en el proyecto: ninguna, el trabajo es familiar.

Realiza análisis químico del suelo: No.

Datos de productividad:  Aproximadamente 100 kilos de menta/corta que es cada dos meses.

Experiencia con el mercado: La situación actual no es ideal, por eso queremos empacar nuestra producción con marca de la asociación.

Entrevista 2

Productora: María Teresa Castro Solano

Actividad productiva: Guanábana, papaya, piña, yuca, plátano, maracuyá, chile.

Área de producción: 3.5 ha.

Tiempo que lleva produciendo orgánico:  6 años.  La agricultura convencional no nos era rentable, que además de nocivo ya no contrarrestábamos las plagas con los químicos.

Prácticas de producción

Materiales utilizados en los abonos: Utilizo el bocashi, que lo hago con materiales de la finca, sólo el aserrín y la melaza se traen de afuera.  También utilizo mucho abono foliar que hago a base del bocashi, frutas y plantas (como por ejemplo estrellón y poró).

Cantidad de abono utilizado:  No sé, pero me encanta estar abonando, entonces lo hago cada vez que está listo el bocashi.  

	Manejo de plagas: La principal es la mosca de la papaya, que la combato por medio de infusiones de plantas aromáticas (albahaca, orégano, menta, juanilama, gavilán, sainillo, etc) cada 5 días.  El sainillo es muy bueno también como nematicida y bactericida (controla la erwinia en papaya y plátano).  El vinagre de madera lo he utilizado como reconstituyente y como bactericida.
Cuando empecé usé mucho el chile picante y el ajo; este último es bueno para controlar el hongo de la fruta (papaya) y también he usado el carbonato de calcio que paraliza los insectos de alitas.

Personas contratadas para trabajar en el proyecto:  De vez en cuando se contrata un peón, pero el trabajo lo hacemos en familia.

Realiza análisis químico del suelo: Sí, cada 6 meses (muy útil para hacer los abonos).  También hacemos análisis de nemátodos.

Datos de productividad:  Datos exactos no tengo, pero la productividad ahora es mucho mayor que cuando se producía convencionalmente.

Experiencia con el mercado:  Ha sido buena, porque yo vendo casi todo directo desde la finca y ya tengo un grupo de clientes.  Yo pongo los precios a conciencia mía y no me ha hecho falta cobrar más por ser productos orgánicos, porque mis costos de producción son menores.  También exportamos un poco (por ahora el chile y la maracuyá).

Recomendaciones finales: Para convertirse a la producción orgánica es importante ir poco a poco por parcelitas, no hay que tener ningún temor y hay que trabajar mucho!.