Experiencias Exitosas

Experiencias Exitosas en la Agricultura Orgánica

Asociación de Productores de Mora y Frutales de Altura (APROCAM)

"APROCAM agrupa y organiza a productores de mora que se encuentran dentro de la reserva forestal La Amistad desde hace 10 años.  Cuentan con 350 productores en un total aproximado de 1050 hectáreas.  Actualmente incursionan en la producción de frambuesa (ver foto)".

Contacto:  Bernardo Rojas Montoya

Dirección: Diagonal al restaurante el Quijongo (1.5 km de la entrada del parque industrial de Cartago).

Teléfono: 573 8696

Fax: 573 8678

Correo electrónico: aprocam@racsa.co.cr

Entrevista

Productor: Rubén Damián Marín Salazar

Actividad productiva: Mora

Cuenta con certificación: Sí, toda la producción de APROCAM está certificada como orgánica.

Área de producción: 4 ha

Tiempo que lleva produciendo orgánico: Toda una vida, pues la mora siempre ha crecido en forma silvestre (sembradas principalmente por los pájaros), es más bien raro encontrar productores químicos de mora.

Prácticas de producción

Materiales utilizados en los abonos: Principalmente gallinaza y carbonato de calcio.  Sin embargo dependiendo de los análisis del suelo, se aplican otras enmiendas para una mejor nutrición.

Cantidad de abono utilizado:  7 kilos de abono/planta/año.

Manejo de plagas: Las plagas no son gran problema, ayuda mucho la alta biodiversidad de la finca.  Sin embargo, podría mencionar al minador del fruto, que se controla con Dipel y al minador del tallo que se intenta controlar con Quilol, nim o vinagre de madera.  La incidencia de plagas depende bastante del clima y también afecta si se abona en exceso a las plantas.  En general, la mentalidad de los productores de mora no está a favor de estar aplicando productos aunque sean orgánicos, pues se teme que después, la planta se vuelva dependiente de estos productos.

Número de personas que trabajan en el proyecto: sólo yo.

Realizan análisis químico del suelo: Sí,  es un requisito para los productores que queremos exportar la mora.

Datos de productividad:  Aproximadamente 600 kilos/ha/temporada, que dura tres meses, pero es un dato muy variable.

Experiencia con el mercado:  Hemos tenido una muy buena experiencia.  La exportación nos paga un buen sobreprecio (más de un 100%) y nos ha forzado a sacar un mejor producto, dándole un mayor mantenimiento a las plantas.

Por el momento APROCAM se rige por la oferta y la demanda, todavía no se ha entrado a los mercados orgánicos específicamente.