Investigaciones

Ronald Piedra. Asociación de Productores de Flores de Llano Grande de Cartago.

a)      El cultivo de la Estaticia  

La Estaticia es una planta herbácea que pertenece a la familia Plumbaginacea, de la que se conocen más de ciento cincuenta especies. Esta planta es originaria del mediterráneo y de las Islas Canarias. Existen especies anuales, bianauales y perennes y de acuerdo a su uso se clasifican en variedades para flor de corta y variedades para bouquets de flor seca.  

En relación al uso de la estaticia como flor seca, existe una larga experiencia y tradición en este sentido, sin embargo ha sido muy recientemente (sobre todo por influencia Europea) que los importadores de flores de Estados Unidos se han interesado por promover este tipo de mercado y para ello están utilizando  como flor de relleno en arreglos de flores secas, estaticia y la gypsophilia, básicamente.

Como  planta la estaticia se caracteriza por tener pubescencia de tallo y hojas distribuidas en forma de roseta.  

Las hojas tienen lóbulos y sinuosidades laterales redondeadas y los tallos son alados. La inflorencia de la estaticia es del tipo abierto o indeterminado, cada rama lateral posee doce espigas y cada una de éstas a su vez tiene dos líneas de espiguillas. Cada espiguilla produce de tres a cuatro flores. El Cáliz tiene forma de embudo y mide aproximadamente un centímetro, con lóbulos de diferentes colores (azul, blanco, rosado, violeta, etc.) que es la que comúnmente se denomina flor.  

b)      Enfermedades  

Botrytis o moho gris (Botrytis cinerea)  

La botrytis es capaz de atacar semilla, plántulas, flor tallo, flor corona y residuos de cosechas. Las condiciones ideales para el desarrollo de la botrytis son: alta humedad relativa, agua libre sobre las plantas y temperatura baja 25º C.  En la etapa de propagación, las hojas de plántulas jóvenes pueden verse totalmente afectadas por el hongo y de esta forma la enfermedad llega al campo. Si el ataque se da en plantas viejas se puede producir una pudrición seca de la corona. Los síntomas de este año asemejan bastante a los causados por Rhizoctonia Solani. También es posible que ataque la corona si las condiciones del clima son propias para la enfermedad, aún en casos de plantas jóvenes.  

Inicialmente es difícil de observar el ataque en la flor, pero conforme se desarrolla, se nota una decoloración en el cáliz.El patógeno continúa creciendo en la inflorescencia, la espiguilla se seca y se revienta hasta que finalmente la inflorescencia se vuelve necrótica.  

Rhizoctonia  (Rhizoctonia solani)

La Rhizoctonia produce también pudrición de la corona y raíz principalmente en plántulas jóvenes, con muerte posterior. Podría decirse que lo que ocurre es un ahogamiento de la planta. En plantas más maduras se observan lesiones acuosas grises en los pecíolos de la hoja y en las venas centrales, cerca del suelo. Para que se presente esta enfermedad es necesario que el suelo esté húmedo pero no inundado. Estos hongos se presentan el suelo que no ha sido desinfectado.  

c)      Hongos antagonistas  

En la naturaleza los microorganismos no viven aislados unos de otros, si no que se encuentran en distintas relaciones de tipo simbiótico o antagonista (Obregón, 1999, p 22)

Desde los trabajos pioneros en 1932 de Wending, Trichoderma spp. Ha sido el agente de biocontrol más extensamente estudiado (Freenman, 1981). El control biológico se puede definir como la acción de los parásitos predadores y patógenos para mantener la densidad de otro organismo en valor más bajo que el que se podría presentar en su ausencia 

d)      Aislamiento de hongos fitopatógenos

Para comprobar la eficiencia de los distintos microorganismos antagonistas, es necesario que dispongamos de cultivos de hongos fitopatógenos. Las técnicas para su obtención son sencillas y fácilmente aplicables en un laboratorios con el instrumental básico.  

Pasos:

e)      recolectamos plantas enfermas, depositamos en una bolsa de papel húmeda y posteriormente colocamos en bolsa plástica con pequeñas perforaciones ( si la muestra no se trata inmediatamente, conservar en el refrigerador, en la parte baja)

f)       En el trabajo de identificación de los hongos que atacan nuestro cultivo, diagnosticamos las estructuras de Botrytis y de Rhizoctonia

g)      Al sétimo día se obtiene un cultivo puro de Botrytis y Rhizoctonia

h)      Se procede a inocular para prueba de antagonismo con hongos Trichoderma viride y Trichoderma harzianum

i)        Se incuba durante 7 días en el caso de los hongos

j)        Al cabo de 7 días se transfirió una porción del hongo antagonista y del hongo fitopatógeno en otro plato petri  conteniendo medio de cultivo.

k)      Al cabo de 7 días Trichoderma invadió 90% a Botrytis, a los 15 días Trichoderma invadió en un 100% a Botrytis

l)        Al cabo de 7 días Trichoderma invadió 85% a Rhizoctonia. A los 15 días Trichoderma invadió en un 100% a Rhizoctonia  

m)    Clasificación del género Trichoderma  

El género Trichoderma pertenece al grupo de hongos: Deuteromicetes u hongos imperfectos. En su estado vegetativo presentan un micelio o septos simples. Son haploides y su pared está compuesta por quitina y glucanos. Se reproducen asexualmente por conidios. Las hilfas que llevan las esporas o canidiófonos son ramificadas. La reproducción sexual ausente  (deacon, 1990)  

El género Trichoderma  tiene diferentes especies, entre ellas están: Trichoderma Viride  y Trichoderma Harzianum.

n)      Experiencia de campo:  

Después de la experiencia y resultados a nivel de laboratorio les dimos seguimiento a la reproducción de hongos en forma artesanal. Al inicio de la reproducción había una serie de limitaciones: no se contaba con todos los instrumentos necesario como el autoclave, platos petri, medio de cultivo, cámara de transferencia, etc.

La carencia de cepas del hongo antagonista la logramos suplir en el INA.

Se introdujo el hongo en Grez al follaje y por boteo, semanalmente o las veces necesarias para evaluar el comportamiento del hongo a temperatura ambiente. El resultado fue bueno, tuvimos menos muerte de plantas por el problema que daba el patógeno Rhizoctonia. Al final se obtuvieron buenos resultados en la producción de estátis, evitando el problema que daba el patógeno Botrytis. Actualmente nuestra finca tienen el programa de los antagonistas, no solamente en el cultivo de la estátis , sino en otras variedades de flores, por ejemplo:  

Gladiola: problemas en el bulbo, por muerte simultánea: introducción del hongo Trichoderma, con el cual se evitó gran parte de su muerte o pérdida de bulbos.

Crisantemos: Control de insectos patógenos controlados con el Trichoderma Verticiliums, Beuberia.

Clavel: de igual manera.

Para nosotros es una buena alternativa de producir a bajos costos y con producciones más sanas. Pero lo más importante es hacer conciencia de nuestro medio ambiente para nosotros y para las futuras generaciones.