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Memoria del II Encuentro de Investigadores en Agricultura Orgánica 2002Certificadora
Internacional de producción
orgánica eco-lógica “certificando la agricultura del mañana”
Humberto González.
Coordinador de Acreditación e Inspector Orgánico, Eco-LOGICA Introducción En
los últimos años la actividad
agrícola mundial ha mostrado su inclinación hacia el desarrollo de una
agricultura más acorde con prácticas
que respeten la naturaleza, que no comprometa la salud de los productores
y consumidores, que sea socialmente justa y rentable. La Agricultura Orgánica
ha nacido como una alternativa para caminar hacia el logro de estos fines.
El establecimiento de sistemas orgánicos de producción agrícola
y agroindustrial, y el aumento en la demanda por parte de los
consumidores, ha generado la necesidad de corroborar la legitimidad orgánica
de dichos métodos de producción mediante procedimientos de inspección y
certificación reconocidos oficialmente por el Estado y por organismos
internacionales.
Nuestro origen Eco-LÓGICA S.A.,
primera certificadora costarricense de producción
orgánica, y primera
certificadora acreditada ante el Ministerio de Agricultura y Ganadería
de Costa Rica nació como respuesta a la necesidad de garantizar la
legitimidad de estos productos, ofreciendo credibilidad al consumidor y
protección al productor Nuestra misión Contribuir
al desarrollo de la Agricultura Orgánica favoreciendo el encuentro entre
productores y consumidores, a
través de un servicio de certificación profesional, honesto, reconocido
nacional e internacionalmente, eficiente y económicamente accesible. Nuestros
objetivos
Nuestros
servicios Servicios
de inspección y certificación en las áreas de Producción y
Procesamiento de productos agrícolas. Alcances de la
certificación Reconocimiento total en el mercado costarricense, Estados Unidos, Canadá y Japón, (basado en evaluaciones caso por caso, a través de alianzas con certificadoras en los mercados destino de sus exportaciones). Reconocimiento nacional e internacional A nivel nacional, se ha obtenido la acreditación ante el Ministerio de Agricultura y Ganadería lo cual convierte a Eco-LÓGICA en la primera certificadora acreditada ante el Estado Costarricense. Esta acreditación le otorga por ley derechos y deberes para brindar el servicio de certificación en nuestro país. Eco-LÓGICA
ha desarrollado alianzas estratégicas con certificadoras reconocidas
internacionalmente, como OTCO
(Oregon Tilth Certified Organic-USA), QAI (Quality Assurance International-USA),
ECOCERT (Francia, Unión Europea) y WSDA, (Programa Estatal de
Washington). Estas
alianzas permiten tener un acceso a diversos mercados a través de nuestro
servicio, desde el mercado nacional hasta Estados Unidos, Canadá y Japón.
Eco-LOGICA puede contribuir también con el acceso al mercado europeo, a
través de una alianza estratégica con
la Agencia Europea de Certificación ECOCERT.
A
nivel internacional se ha culminado
en forma exitosa el proceso de revisión por parte un experto
reconocido bajo la normativa ISO65 que permite el acceso a Alemania,
Austria y otros países europeos bajo el sistema de "caso por
caso". Nuestros productos
certificados han ingresado a mercados europeos y Estados Unidos.
Ante Estados Unidos estamos en el proceso final de reconocimiento
bajo la regulación del USDA/NOP, con lo cual esperamos ser reconocidos en
los próximos meses y poder competir libremente con otras certificadoras.
Nuestras
normas Nuestras
normas han sido fundamentadas en las normas de Oregon Tilth Certified
Organic (OTCO), certificadora estadounidense reconocida
internacionalmente Actualmente,
estas están siendo evaluadas
por Eco-LÓGICA para lograr una mejor adaptación a las condiciones
agroecológicas del trópico
y a las condiciones socioeconómicas
del área. Pasos
para optar por la certificación 1.
Contacte
nuestra oficina, Usted
recibirá toda la información
necesaria acerca de Eco-LÓGICA y de nuestro programa de certificación,
así mismo Eco-LÓGICA conocerá
del tipo de proyecto que se desea certificar.
2.
Eco-LÓGICA
le entregará la documentación
necesaria incluyendo las Normas de Producción, Usted deberá proceder a
comparar sus prácticas de producción con las establecidas
en las normas y posteriormente llenar el formulario de
solicitud. 3.
El
solicitante entrega el formulario original a Eco-LÓGICA. 4.
El
personal de Eco-LÓGICA revisa
la información contenida en el
formulario. 5.
Se
realiza una estimación del costo de la certificación. 6.
Eco-LÓGICA
asigna un inspector. El
inspector y el solicitante fijan la fecha de inspección 7.
Se
realiza la visita de inspección. 8. El inspector envía un reporte a la certificadora, y el Comité de Certificación de Eco-LÓGICA toma la decisión final sobre cada proyecto (aceptación, rechazo o certificación condicionada). 9.
Se
informa al solicitante sobre la decisión final. El
período de validez de la certificación es de un año calendario. Toma
de decisiones: nuestro equipo Eco-LÓGICA
está estructurada por tres comités: a-
Comité de Certificación
Conformado
por miembros de los diferentes sectores involucrados en Agricultura Orgánica:
productivo, el consumidor, académico, gubernamental, salud y
ambientalista.y certificación. b- Comité de Materiales Formado
por personas con amplia experiencia en el área de materiales e insumos
para agricultura. c.
Comité de Apelación Formado por cuatro personas que toman decisiones en casos de apelaciones de clientes o inspectores La
conformación de los Comités tiene como finalidad ofrecer un servicio de
alta calidad, con el apoyo de personas
con experiencia reconocida en las diversas actividades relacionadas con la
Agricultura Orgánica. Los miembros de los Comités son personas que ofrecen sus servicios de forma voluntaria, lo cual asegura la independencia en la toma de decisiones. Estructura de
costos de certificación. Los
costos de certificación se basan en tres rubros principales: 1. Inspección 2.
Seguimiento
anual y documentación 3.
Porcentaje
sobre las ventas de producto certificado. Le sugerimos contactar nuestra oficina para información más detallada Una filosofía
que respalda Para Eco-LÓGICA, la Agricultura Orgánica se constituye como una forma de pensar en el respeto por la naturaleza, la conservación y mejora de la fertilidad de los suelos, el aprovechamiento de los recursos propios y la protección de la salud de las generaciones presentes y futuras, tanto de productores como de consumidores. Seriedad
y profesionalismo: la mejor garantía de calidad La
seriedad de nuestro trabajo la garantizamos porque vemos en la Agricultura
Orgánica un movimiento que requiere de cuidado, trabajo constante y
profesionalismo para su crecimiento. Eco-LÓGICA
hace expreso su compromiso con el movimiento nacional e internacional de
Agricultura Orgánica, y se compromete a mejorar constantemente para
lograr cada día un servicio cada vez más útil a los usuarios de éste.
Estamos a su servicio en las siguientes direcciones: Eco-LÓGICA S. A. Telefónica:
Tel (506) 280 6592 (506) 281 3164 Fax
(506) 224 6676
Electrónica:
ecologica@racsa.co.cr o visite
nuestra página www.eco-logica.com
Física:
Contiguo a la plaza de fútbol del Colegio Monterrey, Vargas Araya, Montes
de Oca, Costa Rica. |
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