Investigaciones

Manejo integral de un sistema de producción: café-cerdos en Estanquillos de Atenas

Luis Alberto Vargas Arce. Producto COOPETENAS

ANTECEDENTES: La finca del señor Vargas se localiza en Zapote de Estanquillos, cantón de Atenas,  a una altitud aproximada de 1200 m.s.n.m.,  la temperatura promedio es de 24.5° y la precipitación  anual es de 2000 mm.

La finca de topografía quebrada mide 4.6 has y desde hace 15 años se dedica a la producción de café en asocio con cerdos. 

Problemática identificada:

·         Baja productividad

·         Altos costos de producción

·         Degradación del suelo y contaminación del ambiente.

·         Contaminación de aguas por residuos de la porqueriza

·         Baja rentabilidad 

Alternativas de solución:

·         Buscar asesoría y  capacitación

·         Aprovechamiento de la cerdaza en producción de abono orgánico

·         Construcción de obras de conservación de suelos

·         Control manual de malezas

·         Acordona de la leña producto de podas

·         Fabricación de abono orgánico

·         Manejo adecuado de remanentes de la actividad porcina (lombricompost y biodigestor)

·         Control biológico de la mosca 

Conclusiones:

·         Producción más estable.

·         Mejoramiento del suelo y disminución de escorrentía

·         Aumento de la infiltración de agua

·         Producción intensiva de cerdos (300)

·         Producción de gas metano para uso doméstico

·        Disminución de costos de producción.