Investigaciones

Finca orgánica familiar

Anais Matamoros Guadamuz, UNAPROA  fax 771 63 42  

La Finca se encuentra en Buenos Aires de Puntarenas. El proyecto fue auspiciado por PROINDE (Proinfancia y Desarrollo) y el IDA, nos dieron capacitación y procesos de trabajo. De parte del MAG nos han asesorado también.

Actualmente tenemos un estanque de tilapia, unas 500, tenemos una granja de aproximadamente 45 gallinas para la producción de huevos para la casa y la comunidad, producimos  pollo de engorde, cerdos  y manejamos un biodigestor para biogás. Tenemos un componente lombricompost, contamos con  1 vaca de ordeño y logramos  aprovechar la boñiga para los pastos de corta. También tenemos café orgánico y  plantas medicinales, que estamos produciéndolas y reconociéndolas.

Preguntas y respuestas

¿Que tamaño tiene la finca?  ¿La producción de huevos y pollo es orgánica?

La finca es de  1 ha. 8000 mts. La alimentación de los animales se usa morera, maíz picado amarillo a veces se les da concentrado

¿Cuántas personas trabajan y cuál de todas las actividades da mas plata?

Trabajamos mis hijos y yo, o sea  hay mucha mano de obra de la familia. En este momento hay ingresos por la venta de  pollo, huevos y cerdos, como ven  tenemos entradas para la familia.

¿Qué te llevó a entrar en este camino la parte económica o conservar el medio ambiente?

En realidad formo parte de una asociación ambientalista con la cual recibo capacitación trabajamos dando charlas a las escuelas y también para que la familia vaya aprenda a trabajar.

¿Cuánto  tiempo hace que empezó a trabajar? ¿Piensa que le va mejor orgánico que convencional?

Tenemos unos  7 años de producir orgánico, se nos bajó un poco la producción pero vale la pena por la calidad, hay un equilibrio porque hay distintos productos.

¿Hasta qué punto una certificación orgánica podría servir para vender o no?

El interés siempre ha sido certificar la finca, pero lo que he averiguado es que el costo es muy alto para ser individual, queremos solicitarla por grupo y hace falta pero hay que trabajar en esto.

¿Dónde vende?

No he tenido mucha producción y la misma gente de la comunidad como ya sabe van y compran en la finca. También el hecho de que la parcela esté frente a carretera nos  da más posibilidades de venta

¿Cuáles cree usted que son las principales barreras ara que la otra gente haga lo mismo que usted hace?

Somos de un asentamiento nuevo y empezamos con muy pocos recursos, el IDA nos dio una mano y la capacitación, pero  hay compañeros que se cierran y solo viven del jornal y no piensan a futuro, nosotros hemos  invertido con los pequeños recursos que producimos.

Yo agradezco haber llegado ahí, lo que me gusta es la tierra y ahora me enorgullece lo que he aprendido y mis hijos también trabajan conmigo, queremos hacer algo diferente y vivir tranquilos