Investigaciones

Experiencia en agricultura orgánica o sostenible:  donde hay productores orgánicos, hay siempre un clima muy especial.

Por Rafael Salazar , Irma López y Rafael Ángel Salazar UPIAV, Puriscal  

Puriscal es una de las zonas más deforestadas y más contaminadas con pesticidas. A partir del año 85 impulsamos un proceso de cambio en el cantón de Puriscal y alrededores, impulsado por la Unión de Pequeños Productores Agropecuarios de Puriscal, Mora y Turrubares con el apoyo de Pan para el Mundo, desarrollado en la parte técnica y administrativa por la ONG CECADE  (Centro de Capacitación para el Desarrollo) El propósito era capacitar a las familias campesinas en prácticas de producción sostenible y permanencia en el campo. No fue fácil el cambio se inició con reuniones, charlas en las comunidades pequeñas huertas, aboneras, viveros, parcelas demostrativas de café con un manejo dirigido al uso mínimo de agroquímicos. En ese mismo período se me tomó en cuenta en un proyecto de conservación  de suelos con el fondo 0-32 Republic Tobaco y MAG.  

En el año 1992 se nos presentó un viaje a Nicaragua invitados por la iniciativa de la MBAG y FAS y CECADE de Costa Rica fue una experiencia muy importante donde compartimos experiencias. Un poco después fuimos invitados de nuevo por CECADE al promover simposio sobre tecnologías Apropiadas Medicina Natural y manejo y uso de plaguicidas. Ya en el año 1990 se incrementó la cultura de cambio, siguieron participando en eventos relacionados con el tema. En el 1994 se estableció en Centroamérica un Proyecto sobre riesgos del trabajo, salud ocupacional  y uso  adecuado de  agroquímicos, hasta aterrizar en una actividad orgánica. Fueron dos años de prácticas que reforzaron los conocimientos y la necesidad de continuar no solo aplicando sino también divulgando.  

En 1994 estando incorporando a la MNC fui delegado a participar  en una comisión nacional de discusión y análisis de biodiversidad, esta culminó con la aprobación de una red de Biodiversidad el 1998. Recién iniciada la administración actual se dio un proceso de divulgación que se llamó una estrategia de Biodiversidad también el nombramiento de la comisión para la gestión de la biodiversidad la que fue nombrada  en representación de la Mesa Nacional Campesina. En el 2000 se formó un movimiento: Grupo Nacional de Agricultura Orgánica compuesto para funcionarios de instituciones del Estado, ONG y ambientalistas, campesinos e indígenas  

Se llevó a cabo el segundo Simposio Nacional, 3 talleres sobre comercialización  de Agricultura Orgánica, uno a  nivel Centroamérica y el caribe y dos nacionales, también se elaboró una estrategia que está pronta a empezar a caminar.  

Para terminar les cuento de mi actividad productiva: una parcela familiar donde trabajamos mi esposa y yo, a veces mi hijo, contamos con 5 manzanas de terreno, una y media de café tipo orgánico donde se encuentra de todo hasta serpientes, una y media donde cultivamos maíz, frijol  y otros cultivos y el resto a bosque de conservación de nacientes, no contamos con ingresos aledaños, mas bien a veces andamos con los bolsillos vacíos, pero el espíritu lleno de alegría y paz con lo que Dios nos ha premiado.  

Preguntas y repuestas.  

¿Cómo ve la situación económica y la estabilidad económica de los orgánicos en Puriscal con los que no han cambiado?  

En Puriscal hace tiempo se hizo una investigación entre una finca orgánica y una finca convencional y la finca convencional produce más la convencional pero gasta más. Yo fui peón y tabacalero y usábamos paquetes tecnológicos agresivos, yo trabajé en la unión cantonal que tenía un almacén pequeño y en los meses picos y ese almacén vendía 4 millones en herbicidas en el 89.